Comme la plupart des gens, vous aimez surement quand le plat est délicieux et facile à faire. Le gratin au poisson est l’une des recettes gratins, une recette faite à base de filets de poisson, des crevettes, etc. Elle est appréciée en raison de sa simplicité. Quels sont les différents ingrédients qu’il faut pour réaliser le gratin au poisson ? Comment procéder pour obtenir un meilleur résultat ? Découvrez atouts de cette recette facile et économique.
Les ingrédients du Gratin de poisson
Avant tout , il faut déjà comprendre que la recette du gratin au poisson est un mélange ordinaire de poisson cabillaud, des pommes de terre et des champignons, du fromage, et d’un pic de béchamel. Ces recettes ne nécessitent pas une compétence spéciale. Pour plus de détail, voici une liste de tous les éléments permettant de réaliser la recette pour 6 personnes :
- De poisson blanc, de préférence de filets de cabillaud, pour 600 g ;
- Des pommes de terre pour 500 g;
- Des champignons pour 200 g
- Du beurre pour 35 g ;
- De la farine pour 35 g ;
- Du lait pour 50 cl, la creme est aussi utilisable ;
- Du fromage pour 70 g ;
- Du sel, du poivre ou des crevettes et de la muscade.
Le gratin au poisson est une recette facile et qui est moins couteuse. Le cout est estimé à moins de 8 euros, soit 7.95 euros. En effet, la quantité de chaque ingrédient est dépendante du nombre de personnes à servir. Comme toutes les recettes gratins, vous aurez besoin d’un plat à gratin de 30 cm environ, d’une casserole et d’un four. La durée totale pour la cuisine est de 95 min, soit 45 min pour la préparation et 50 min pour la cuisson.
Les étapes à suivre pour la préparation
Les recettes gratins constituent, en générale, une préparation de poissons ou de viandes , de legumes, etc. La cuisine est assez simple et presque inratable. En ce qui concerne la cuisine du gratin au poisson, il faut suivre une série d’étapes facile pour éviter un raté.
La première étape consiste à se débarrasser de la peau des pommes de terre et les tailler en petits morceaux. Ensuite, avec de l’eau bouillante, faire cuire les morceaux de pomme de terre . La deuxième étape consiste à passer du beurre sur le moule à gratin puis poser les pommes au fond. Découper le poisson blanc et le mettre sur les pommes de terre. Compléter maintenant les champignons( ils sont cuisines de la même manière que les legumes) nettoyés au poisson.
En troisième étape, il faut faire dissoudre le beurre dans un récipient puis complétez de la farine et mélangez le tout. Mettez progressivement du lait/ creme, mettez du sel et du poivre au mélange. Renverser la béchamel sur le mélange puis recouvrir le tout avec d’une quantité convenable de fromage. Ce qui reste à faire, c’est de laisser le four à une température de 180° pendant une durée de 40 min. ceci permet de bien cuire les poissons . Laissez le gratin se refroidir avant de servir. N’est-ce pas facile ?
